Les députés veulent que la Commission entre dans la mêlée des burgers végétariens – EURACTIV.fr

Les députés veulent que la Commission entre dans la mêlée des burgers végétariens – EURACTIV.fr

16 septembre 2020 0 Par Village FSE

Les législateurs du Parlement européen envisagent de demander à la Commission européenne d'intervenir et d'aider à dissiper tout doute sur la terminologie utilisée pour les substituts de viande à base de plantes, qui gagnent en popularité dans toute l'UE.

La question a été débattue lors d’une réunion technique avec des conseillers politiques au Parlement le vendredi 11 septembre et fait partie des discussions sur la réforme de la politique agricole commune (PAC) de l’UE.

Le vote final en plénière sur les règles commerciales pour tous les produits agricoles commercialisés en Europe dans le cadre des soi-disant organisations communes de marché (OCM) est prévu à la mi-octobre, ainsi que les autres textes législatifs qui forment la PAC.

Un amendement proposé par le rapporteur du Parlement sur le dossier, l'eurodéputé français Eric Andrieu, a demandé à la Commission de fournir «des règles spécifiques sur les définitions, les désignations ou les dénominations de vente pour la viande, les morceaux de viande, la préparation de viande et les produits carnés», en tenant compte de l'évolution de le marché de la viande.

Bien que l'amendement déplacerait le fardeau d'apporter plus de clarté à l'exécutif européen, cette législation secondaire devrait suivre le principe général selon lequel «la dénomination de vente de viande ne peut être utilisée pour aucun produit autre que la viande».

Toutefois, s’il est approuvé, l’amendement proposé assouplirait la position du Parlement sur la question, car il offrirait un certain potentiel de dérogations à l’interdiction générale des noms «charnus» pour les produits végétariens et végétaliens que les députés européens ont réclamé en 2019.

De telles dérogations pourraient être accordées lorsque la nature exacte de la denrée alimentaire ressort clairement de l'usage traditionnel et lorsque les désignations sont clairement utilisées pour décrire une qualité caractéristique de la denrée alimentaire, lit-on dans l'amendement.

Néanmoins, les législateurs insistent sur le fait que les dérogations devraient clairement mentionner des mots tels que «sans viande», «à base de plantes», «végétarien» ou «végétalien».

Mais le secteur européen de l'élevage n'a pas aimé la façon dont le Parlement revient sur sa position initiale plus stricte contre les produits végétariens vendus à des conditions liées à la viande.

Dans une lettre ouverte publiée la semaine dernière, six associations de viande ont demandé aux législateurs «de défendre l'amendement initial tel qu'adopté en avril 2019 et de n'accepter aucun compromis à ce sujet», afin de préserver les dénominations traditionnelles de la viande profondément enracinées dans le patrimoine culturel européen. .

«Avec l'essor de la commercialisation de produits similaires (à base de plantes), ce patrimoine commun est en jeu», ont souligné les associations de viande, comparant également les producteurs de viande d'origine végétale à l'industrie de la contrefaçon.

Alexander Holst, responsable politique au Good Food Institute Europe, une organisation à but non lucratif qui promeut des alternatives à la viande, a déclaré à EURACTIV que bon nombre de ces produits à base de plantes sont sur le marché de l'UE depuis des décennies.

«En conséquence, les consommateurs sont familiers avec des termes tels que« hamburger végétarien »et« steak à base de plantes »», a-t-il déclaré, ajoutant que changer les noms et les marques de produits que les consommateurs reconnaissent déjà n’apportera pas plus de clarté.

Le soutien au passage à un «régime alimentaire plus végétal» est un élément clé de la stratégie de la ferme à l'assiette (F2F), la politique alimentaire phare de l'UE à long terme, dans le cadre des efforts visant à réduire non seulement les risques de maladies potentiellement mortelles mais aussi l'impact environnemental du système alimentaire.

Une loi française votée fin mai a jeté de l'essence sur le feu, interdisant l'utilisation de dénominations communément associées aux denrées alimentaires d'origine animale pour la commercialisation de produits contenant des protéines végétales comme les burgers végétariens ou les saucisses végétaliennes.

(Edité par Zoran Radosavljevic / Sam Morgan)