Le café le plus cher du monde nécessite de la cruauté envers les animaux et pourrait conduire à la prochaine pandémie

Le café le plus cher du monde nécessite de la cruauté envers les animaux et pourrait conduire à la prochaine pandémie

31 juillet 2020 0 Par Village FSE

Cela peut sembler difficile à avaler, mais le café le plus cher du monde est fait de merde. Le kopi luwak provient de grains de café digérés et excrétés par la civette asiatique de palme, également appelée civette cat ou luwak, et se vend environ 600 $ la livre.

Si vous ne buviez pas de «café de caca de chat» si votre vie en dépendait – eh bien, cela pourrait bien. Les civettes, qui sont couramment vendues sur les désormais tristement célèbres marchés chinois de la faune sauvage où le COVID-19 serait originaire, sont liées à une multitude de maladies humaines. Pourtant, de manière alarmante, les attractions touristiques animées de Bali, en Indonésie, retiennent ces animaux en captivité pour le profit, révèle une enquête de mon organisation, Lady Freethinker.

Dans les pièges à touristes de Kopi Luwak, notre enquêteur a trouvé ces mammifères nocturnes ressemblant à des chats enfermés dans de petites cages stériles et maintenus éveillés pendant la journée par des foules bruyantes et éblouissantes. Permettre à des centaines de personnes d'interagir avec des animaux stressés et potentiellement porteurs de maladies est déjà assez grave, mais à huis clos, le problème s'aggrave.

Bien qu'elles ne soient pas accessibles au grand public, les fermes qui produisent la plupart du café vendu dans ces attractions sont la source de torture pour les animaux captifs et pourraient être catastrophiques pour la santé humaine.

Dans une ferme d'arrière-cour, notre enquêteur a découvert des civettes en cage, des coqs, des porcs-épics et même des chiens empilés les uns sur les autres avec à peine assez de place pour bouger. Les coqs et les chiens étaient probablement dirigés vers l'abattage, ou probablement destinés à un sacrifice religieux.

Ces conditions insalubres sont particulièrement préoccupantes car les civettes sont liées à la première pandémie du 21e siècle: le syndrome respiratoire aigu sévère, ou SRAS, qui aurait sauté de chauve-souris à civette à humain.

En 2003, le SRAS a infecté «plus de 8 000 personnes dans le monde et en a tué près de 800», avant que le virus ne soit contenu. Malheureusement, COVID-19 a déjà volé plus de vies que cela. Ces décès auraient pu être évités si nous avions appris de nos erreurs passées pour nous rendre compte que la mise en cage des animaux peut entraîner la propagation de virus et peut conduire à tuer des humains.

«Nos recherches ont montré que le coronavirus du SRAS trouvé chez les victimes humaines est le même que le coronavirus du SRAS trouvé chez les civettes», a déclaré Wang Ming, un responsable du Centre de contrôle et de prévention des maladies de Guangzhou. «Cette découverte prouve que les civettes sont capables de propager le virus du SRAS aux êtres humains.»

Ces animaux, qui sont nocturnes et entrent rarement en contact avec les humains dans la nature, sont également connus pour être porteurs de la maladie de Carré, de la rage, de la grippe aviaire H5N1 (grippe aviaire), de la parvovirose, de Bartonella henselae (maladie des griffes du chat) et autres. Pire encore, les animaux stressés sont plus susceptibles «d'exprimer» leurs maladies.

«Les activités humaines sont à l'origine de cela», a déclaré Andrew Cunningham, professeur d'épidémiologie de la faune à la Zoological Society de Londres, parlant des chauves-souris et de leur relation avec le coronavirus. «Nous pensons que l'impact du stress sur les chauves-souris serait tout à fait ce qu'il serait sur les gens. Cela permettrait aux infections d'augmenter et d'être excrétées – d'être éliminées. « 

«Vous pouvez y penser comme si les gens sont stressés et ont le virus du bouton de fièvre, ils auront un bouton de fièvre. C’est le virus qui est «exprimé». Cela peut également arriver chez les chauves-souris », a ajouté Cunningham.

Les chauves-souris ne sont pas les seuls animaux à exprimer des virus – tous les animaux le font. Et les civettes sont soumises à des environnements extrêmement stressants. Ils sont enfermés dans de minuscules cages toute la journée, gardés éveillés lorsqu'ils dorment naturellement et gavés de cerises au café. Leur alimentation inadéquate n'aide pas à repousser les maladies, et la surdose de caféine stimule ces pauvres créatures dans des frénésies paniquées.

L'industrie du kopi luwak amène des civettes, avec toutes les maladies qu'elles sont potentiellement porteuses, et des humains rapprochés dans des conditions non naturelles – une recette parfaite pour un cocktail cataclysmique. L'épidémie mondiale de SRAS survenue il y a moins de 20 ans a-t-elle été si facilement oubliée?

Pour le géant du voyage TripAdvisor, les dangers des fermes de civettes ne sont pas assez dangereux pour arrêter de vendre des billets pour ces «visites» kopi luwak, qui peuvent être facilement réservées sur leur site Web.

En ce qui concerne le commerce des civettes, la souffrance animale pourrait se transformer en tragédie humaine en un clin d'œil. Non seulement cette industrie est déplorable du point de vue du bien-être animal, mais elle pourrait aussi engendrer silencieusement la prochaine pandémie.

Tant que les consommateurs seront prêts à payer pour boire du kopi luwak et participer à des tournées, les civettes continueront de souffrir à cause de cette industrie de la nouveauté inutile – et un jour, le monde pourrait en payer le prix fort.