Critique des nouvelles lois allemandes dans l'industrie de la viande et de l'alimentation – EURACTIV.com

Critique des nouvelles lois allemandes dans l'industrie de la viande et de l'alimentation – EURACTIV.com

31 juillet 2020 0 Par Village FSE

Deux nouvelles lois visent à mettre fin à l'exploitation et aux mauvaises conditions de travail dans l'industrie de la viande allemande. Mais les critiques craignent que ces lois ne vont pas assez loin. Rapports d'EURACTIV Allemagne.

C’est un début difficile pour les tentatives du gouvernement allemand d’éliminer les abus dans certaines parties de l’industrie alimentaire.

Le nouveau règlement adopté par le cabinet fédéral mercredi 29 juillet pour optimiser les inspections des denrées alimentaires, qui vise à assurer une surveillance accrue dans les entreprises à haut risque, a été vivement critiqué par les organisations de consommateurs.

En attendant, la loi sur la santé et la sécurité au travail, que le ministre du Travail Hubertus Heil (SPD) a également présentée au cabinet mercredi, risque d'être prise à l'absurde.

La nouvelle loi vise à éliminer les conditions de travail abusives dans l'industrie de la viande, qui ont contribué à l'infection de centaines d'employés des usines de viande allemandes par le COVID-19.

La loi Heil propose une interdiction des contrats de travail dans les entreprises de l'industrie de la viande à partir de janvier 2021 et pour le travail temporaire à partir d'avril 2021 à l'exception des entreprises de moins de 50 salariés.

Comme on l’a appris mercredi, la plus grande entreprise de viande d’Allemagne, Tönnies, dont l’usine avait été le théâtre d’une épidémie massive fin juin, aurait tenté de contourner le changement imminent de la loi en créant 15 filiales de moins de 50 employés.

En outre, il existe des règlements pour de nouvelles normes pour l'hébergement des employés. «Personne ne devrait avoir à vivre dans des pièces moisies ou surpeuplées», a déclaré Heil.

Un «geste dégoûtant»

Avec 9 333 de ses plus de 16 000 employés employés dans le cadre de ces types de contrats, le fait que Tönnies ait apparemment voulu contourner la nouvelle loi avec l'aide des nouvelles filiales a fait l'objet de nombreuses critiques publiques.

«Les Tönnies ne devraient pas jouer avec le feu», a écrit la chef du SPD Saskia Esken sur Twitter, tandis que la députée de gauche Niema Movassat a également annoncé qu'il s'agissait d'un «geste dégoûtant».

Cette position a été reprise par le Groupe de travail sur l'agriculture rurale (AbL).

«Cette approche montre une fois de plus que l’annonce de Clemens Tönnies de restructurer fondamentalement l’industrie de la viande n’est que du bout des lèvres», a critiqué la présidente nationale de l’AbL, Elisabeth Fresen.

L'avenir de l'industrie de la viande, dont dépendent de nombreux agriculteurs, ne sera peut-être pas laissé aux entreprises comme Tönnies, a-t-elle ajouté.

Jeudi 30 juillet, le ministère du Travail a dissipé l'idée que Tönnies pourrait contourner la nouvelle loi de cette manière, car l'exception pour les entreprises de moins de 50 employés ne s'applique qu'aux entreprises artisanales, ce qui signifie que l'entreprise de viande devrait toujours embaucher ses travailleurs. .

Tönnies a également promis que tous les employés des domaines clés seraient embauchés.

«Nous sommes déjà au milieu de ce processus, car nous voulons que les mille premiers anciens contractuels soient employés de manière permanente d'ici la mi-septembre», a déclaré un porte-parole de l'entreprise. ARD-faktenfinder.

La raison invoquée pour les 15 nouvelles filiales était que ces sociétés permettraient à Tönnies de mettre en œuvre plus rapidement la location directe sur ses différents sites.

Néanmoins, toutes les filiales sont enregistrées dans la ville de Rheda-Wiedenbrück, siège du siège de la société.

Moins de contrôles alimentaires dans les usines de viande?

Tout aussi controversée est la nouvelle loi sur le contrôle des entreprises alimentaires, qui a également été adoptée mercredi et a été à son tour rédigée par la ministre de l'Agriculture Julia Klöckner (CDU).

Il prévoit que les futures inspections opérationnelles seront effectuées sur la base de leur classe de risque, plutôt que régulièrement.

La pratique actuelle montre que la classification des risques existante des entreprises du secteur alimentaire conduit à inspecter les entreprises «propres» aussi souvent que les plus remarquables, écrit le ministère.

«C'est pourquoi nous voulons augmenter la pression de surveillance dans les entreprises à problèmes au moyen de contrôles supplémentaires», a déclaré Klöckner.

Le problème sous-jacent est le manque d'inspecteurs dans les autorités compétentes des États.

Selon l'organisation de consommateurs Foodwatch, environ une inspection obligatoire sur trois dans les entreprises du secteur alimentaire est actuellement annulée en raison du manque de personnel. Dans tout le pays en 2018, plus d'un quart de million des visites d'inspection officielles obligatoires n'ont pas été effectuées, indique l'organisation.

Concernant le nouveau projet de loi, Klöckner a déclaré que «dans les entreprises de viande qui sont classées dans la catégorie à risque le plus élevé, seules des inspections hebdomadaires au lieu de quotidiennes doivent être effectuées à l'avenir. Et les autres entreprises alimentaires, qui devaient auparavant être inspectées tous les mois, ne seront à l'avenir soumises qu'à des inspections trimestrielles obligatoires. »

Cela a soulevé des inquiétudes quant au fait que cela pourrait ouvrir la voie au prochain scandale alimentaire.

Les éloges, cependant, sont venus de Gero Hocker, le porte-parole de la politique agricole du FDP au Bundestag, qui a déclaré qu ' »avec les capacités actuelles, il est expressément correct de se concentrer davantage sur les moutons noirs que de s'enliser dans les contrôles de routine. »

(Edité par Natasha Foote / Zoran Radosavljevic)